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Bridor, fournisseur de boulangerie et viennoiserie

Le fournisseur en pâtisserie Bridor

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Bridor a plus de vingt ans d'expérience dans le secteur de la boulangerie et de la viennoiserie. Fournisseur en pâtisserie pour hôtels et grands restaurants, Bridor propose des recettes simples et faciles à préparer. Les professionnels peuvent ainsi répondre à leurs contraintes opérationnelles. Si les produits par Bridor sont faciles à servir, leur préparation est néanmoins réalisée selon la technique traditionnelle française de la fermentation longue. Ce procédé implique un repos lent de la pâte qui ne sera retravaillée que le lendemain.


Les produits comme le pain surgelé peuvent être travaillés selon trois méthodes adaptées aux demandes du clients. Cru, pré-poussé surgelé ou précuit surgelé, le produit s’adapte à l’équipement et aux exigences des clients. La qualité de ses produits est contrôlée par un cahier de charges par matière première. Bridor propose des produits naturels et sans aditifs. La gamme Pure Bio Organic est constituée de pains et viennoiseries certifiés bio, à base de fibres solubles 100% naturelles.

Produits du site Bridor, fournisseur de boulangerie et viennoiserie

Découvrez la pâte feuilletée 96 couches de Bridor

Découvrez le pain surgelé prêt à pousser proposées par Bridor.

Optez pour les petits pains précuits parmi la gamme de pains croustillants et généreux Bridor.

Optez pour le pain congelé parmi la gamme de pains croustillants Bridor.

Bridor est un fournisseur en pâtisserie pour hôtels et restaurants.

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